通常情況下，土豆和芹菜能一起吃，但是食用時也需根據(jù)自身情況適量調整。具體分析如下：

　　土豆富含碳水化合物、維生素C、鉀以及膳食纖維等，是人體能量的重要來源，同時維生素C有助于增強免疫力，鉀元素對維持心臟正常功能和血壓穩(wěn)定有益。芹菜則含有豐富的維生素、礦物質以及揮發(fā)性芳香油等成分，維生素和礦物質能滿足人體日常所需，揮發(fā)性芳香油具有特殊香氣，能促進食欲。二者搭配食用，營養(yǎng)成分更為全面，能滿足人體對多種營養(yǎng)素的需求。

　　土豆中的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，預防便秘，而芹菜中的揮發(fā)性芳香油和膳食纖維也有類似作用，二者結合可進一步增強腸道健康。此外，芹菜還具有一定的降壓、降脂效果，與土豆搭配食用，能在一定程度上輔助調節(jié)血壓和血脂。

　　雖然二者搭配食用益處多多，但過量攝入也可能給身體帶來負擔，胃腸功能較弱的人群需根據(jù)自身情況合理調整食用量。

參考資料：

[1]馬子甲.芹菜籽ACE抑制活性成分篩選鑒定及其降血壓功效研究[D].浙江師范大學,2022.DOI:10.27464/d.cnki.gzsfu.2022.000307.

[2]曉文.土豆養(yǎng)生保健功效多[J].江蘇衛(wèi)生保健,2016,(23):38-39.