一般情況下，黃瓜花生米能一起吃，但食用時(shí)應(yīng)注意控制攝入量。具體分析如下：

　　黃瓜富含水分和維生素C，而花生米含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，兩者搭配食用，不僅口感清爽，還能提供均衡的營(yíng)養(yǎng)。健康人群將黃瓜和花生米一起食用是安全且有益的，如常見(jiàn)的涼菜黃瓜拌花生。

　　但如果是有過(guò)敏史的人群，應(yīng)謹(jǐn)慎食用黃瓜和花生米，以免引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。脾胃虛寒、久病體虛者以及有呼吸系統(tǒng)慢性病的人群，也應(yīng)特別注意食用量和方法，避免引起不適。此外，黃瓜性質(zhì)偏涼，花生米則富含油脂和蛋白質(zhì)，過(guò)量食用可能會(huì)給胃腸道帶來(lái)負(fù)擔(dān)，引起消化不良、腹瀉等癥狀。

　　在日常飲食中，應(yīng)保持膳食均衡，保持多樣化的食物攝入，避免過(guò)量食用單一食物，以促進(jìn)身體健康。

參考資料：

[1]許磊.淺談黃瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值[J].中國(guó)果菜,2003,(05):51.

[2]張姣勤.不同品種花生紅衣多酚的差異性及功效研究[D].河南農(nóng)業(yè)大學(xué),2009.