一般情況下，韭菜和黃瓜可以一起吃。具體情況如下：

　　從常規(guī)的食物搭配角度來看，韭菜和黃瓜并無明顯的相克關(guān)系。韭菜富含纖維素、維生素和礦物質(zhì)，有助于促進腸道蠕動，改善消化功能；而黃瓜則含有大量水分、維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。兩者一起食用，一般情況下不會對健康造成不良影響。

　　但是，韭菜屬于溫熱性食物，而黃瓜則是寒涼性食物，兩者性質(zhì)相反。對胃腸功能較弱或容易出現(xiàn)胃部不適的人來說，大量食用這兩種食物可能會引起胃腸不適，如腹脹、腹瀉等癥狀。部分人可能對韭菜或者黃瓜過敏，這種情況下不建議食用韭菜和黃瓜。

　　同時，為了確保飲食均衡，建議在日常飲食中多樣化食物選擇，不要長期單一依賴幾種食材。

參考資料：

[1]李莎莉.韭菜有效成分的提取及生物活性研究[D].武漢工程大學,2018.