一般情況下，青豆和洋蔥能一起吃，但食用時應(yīng)注意控制攝入量。具體分析如下：

　　青豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素A、C、K以及礦物質(zhì)如鐵、鎂，而洋蔥含有豐富的硫化物、維生素C、維生素B6和硒等。兩者結(jié)合，可以提供更全面的營養(yǎng)。洋蔥中的硫化物有助于降低血壓和膽固醇，而青豆中的纖維有助于消化系統(tǒng)健康。共同食用可能對心血管健康有益。

　　但如果是腸胃功能較弱的人，過量食用青豆和洋蔥可能導(dǎo)致消化不良或腹脹。此外，如果對青豆或洋蔥存在過敏反應(yīng)，則應(yīng)避免食用。因此，在食用青豆和洋蔥時，需要注意適量，并根據(jù)個人體質(zhì)情況來決定是否適合同時食用。

　　同時，在日常飲食中，應(yīng)保持膳食均衡，保持多樣化的食物攝入，避免過量食用單一食物，以促進身體健康。

參考資料：

[1]王蓉,楊雪芬,劉盼,等.不同品種洋蔥營養(yǎng)成分的綜合分析與評價[J].食品工業(yè),2022,43(06):328-332.

[2]李其曄.不同產(chǎn)地紫皮洋蔥營養(yǎng)成分的分析比較[J].保鮮與加工,2023,23(11):44-50.