一般情況下，木耳菜與秋葵能一起吃，但食用時(shí)應(yīng)注意控制攝入量。具體分析如下：

　　木耳菜含有維生素A、維生素C、鐵元素及膳食纖維，秋葵則富含黏液蛋白、維生素、類(lèi)胡蘿卜素和多種礦物質(zhì)。二者搭配食用，可豐富營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成，提供更全面的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。在適量食用的前提下，木耳菜與秋葵搭配烹飪，都不易引發(fā)身體不適。

　　不過(guò)，腸胃功能較弱者需謹(jǐn)慎，木耳菜性寒涼，秋葵富含膳食纖維，過(guò)量同食可能加重腸胃消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、腹瀉。對(duì)綠葉蔬菜過(guò)敏人群，食用木耳菜與秋葵組合后，可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅疹、咽喉腫脹等過(guò)敏癥狀。且二者均為高膳食纖維食物，患有腸道疾病或消化不良者大量食用，易引發(fā)腸胃脹氣。

　　同時(shí)，在日常飲食中，應(yīng)保持膳食均衡，保持多樣化的食物攝入，避免過(guò)量食用單一食物，以促進(jìn)身體健康。

參考資料：

[1]陳日益.木耳菜——清炒入湯滋味佳[J].食品與健康,2022,34(08):60-61.

[2]王晶.秋葵的營(yíng)養(yǎng)成分及應(yīng)用價(jià)值研究[J].現(xiàn)代食品,2023,29(06):167-169.