一般情況下，榴蓮和啤酒不建議一起吃。具體分析如下：

　　榴蓮含有豐富的糖分、蛋白質及鉀元素，熱量較高；啤酒則含有酒精、麥芽成分及少量B族維生素。兩者均屬于高熱量、易產氣的食物，一同過量食用可能加重腸胃負擔，導致腹脹、消化不良等不適。且榴蓮中的硫化物可能影響酒精代謝，增加肝臟負擔，部分人群同食后可能出現頭暈、惡心等反應。

　　酒精對胃黏膜有刺激性，腸胃功能較弱者或患有胃炎、胃潰瘍者同食兩者可能加劇不適。對熱帶水果過敏者食用榴蓮可能出現口舌瘙癢、蕁麻疹等過敏反應，若與啤酒同食時出現此類癥狀，需立即停止食用并觀察身體狀況。此外，高血壓、糖尿病患者需謹慎兩者同食，因榴蓮的高糖和啤酒的酒精可能對血壓、血糖控制產生不利影響。

　　日常宜避免榴蓮與啤酒搭配食用，選擇其他低熱量、易消化的食物進行搭配，保持膳食結構的健康與合理。

參考資料：

[1]楊曉洋,孫英寶.榴蓮：水果之王[J].科學世界,2020,(02):118-121.

[2]樊偉.啤酒營養(yǎng)與健康的研究進展[J].中外酒業(yè)·啤酒科技,2020,(01):9-14.