通常情況下，菠菜和花生可以一起吃。具體情況如下：

　　菠菜富含多種維生素、礦物質以及膳食纖維，而花生則含有豐富的蛋白質、脂肪以及多種微量元素。在適量的情況下，菠菜和花生一起吃并不會產(chǎn)生有害物質，反而可以豐富食物的口感和營養(yǎng)價值，為人體提供更全面的營養(yǎng)。

　　盡管菠菜和花生單獨食用時營養(yǎng)價值高，但當兩者大量同時攝入時，菠菜中的草酸可能與花生中的有些礦物質結合形成不易被人體吸收的復合物，從而降低這些礦物質的生物利用率。所以建議適量食用。

　　在日常飲食中，應注意食材的多樣性和均衡性，以滿足身體對各種營養(yǎng)素的需求。

參考資料：

[1]張慧清,馮鋒,謝寧,等.落花生化學成分及藥理作用研究[J].中南藥學,2010,8(01):45-48.