小孩吃海參好不好
導讀若小孩已滿2歲,消化功能健全,且對海鮮類食物無過敏史,適量食用海參可補充營養(yǎng)。海參富含優(yōu)質蛋白質、多種微量元素及活性物質,蛋白質氨基酸組成接近人體需求,易于吸收,能助力小孩生長發(fā)育;其含有的鋅、鐵等元素,對增強免疫力、促進大腦發(fā)育有幫助。...
通常情況下,小孩在年齡合適、消化功能正常且不過敏的情況下吃海參有好處,年齡過小、消化弱或過敏時吃則不好。具體分析如下:

若小孩已滿2歲,消化功能健全,且對海鮮類食物無過敏史,適量食用海參可補充營養(yǎng)。海參富含優(yōu)質蛋白質、多種微量元素及活性物質,蛋白質氨基酸組成接近人體需求,易于吸收,能助力小孩生長發(fā)育;其含有的鋅、鐵等元素,對增強免疫力、促進大腦發(fā)育有幫助。清蒸或燉湯的烹飪方式能保留營養(yǎng),也更適合小孩食用。
當小孩年齡低于2歲,消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全,難以消化海參中的大分子蛋白質,易引發(fā)積食、腹脹等消化問題;若小孩本身屬于過敏體質,尤其是對海鮮過敏,食用海參可能誘發(fā)皮疹、呼吸困難等嚴重過敏反應,不僅無法獲取營養(yǎng),還會危害健康。
給小孩食用海參需確認年齡與消化能力,排查過敏史,從少量開始嘗試,觀察無異常后再逐漸增量,一旦出現不適癥狀,需立即停止并就醫(yī)。
參考資料:
[1]張?zhí)裉?王玉明,薛長湖.海參皂苷的營養(yǎng)功效研究與開發(fā)[C]//中國食品科學技術學會.中國食品科學技術學會第十九屆年會論文摘要集.中國海洋大學食品科學與工程學院;青島海洋科學與技術國家實驗室;,2022:149-150.
[2]程璐,謝翔,劉中原,等.海參水煮液皂苷的美白抗衰老功效[J].精細化工,2018,35(02):267-271+290.









