一歲寶寶是否能吃蘆筍，需根據(jù)健康狀況和飲食習(xí)慣來(lái)判斷。若身體健康且無(wú)特殊飲食禁忌可以適量吃蘆筍，若存在過(guò)敏史或消化功能弱等情況則不建議吃。具體分析如下：

　　身體健康、無(wú)食物過(guò)敏史且消化功能正常的一歲寶寶，適量吃蘆筍能帶來(lái)諸多益處。蘆筍富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，維生素C可增強(qiáng)免疫力，葉酸對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益，膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。將蘆筍處理成軟爛的泥狀或碎末，添加到粥、面條中，能為寶寶飲食增添營(yíng)養(yǎng)，豐富食物種類(lèi)，幫助寶寶逐漸適應(yīng)多樣化口味。

　　消化功能較弱、對(duì)蘆筍或相關(guān)食物過(guò)敏，以及正處于腹瀉等腸胃不適狀態(tài)的一歲寶寶，不建議食用蘆筍。蘆筍中的膳食纖維在消化功能差時(shí)，可能加重腸胃負(fù)擔(dān)，引發(fā)腹脹、消化不良等問(wèn)題。過(guò)敏體質(zhì)寶寶食用蘆筍，可能出現(xiàn)皮疹、嘔吐、腹瀉等過(guò)敏反應(yīng)。腸胃不適期間食用，也不利于病情恢復(fù)。

　　給一歲寶寶添加蘆筍，務(wù)必遵循由少到多、循序漸進(jìn)原則，密切觀察食用后的反應(yīng)，確保寶寶飲食安全。

參考資料：

[1]毛洪艷,王蓉蓉,肖茜,等.蘆筍的化學(xué)成分及藥理活性研究進(jìn)展[J].農(nóng)產(chǎn)品加工,2021,(13):81-85.