蕁麻疹病人能否可以吃蘆筍，需根據蕁麻疹病因來判斷，若是因食物過敏引發(fā)且對蘆筍過敏則不能吃，若非食物過敏或不過敏便可食用。分析如下：

　　對由食物過敏導致蕁麻疹發(fā)作的情況，每個人的致敏原不同。如果經過排查發(fā)現對蘆筍過敏，那么食用蘆筍后，免疫系統(tǒng)會將蘆筍中的有些成分識別為外來有害物，從而啟動免疫反應，釋放組胺等物質，致使皮膚、黏膜小血管擴張及滲透性增加，加重或誘發(fā)蕁麻疹癥狀，出現風團、瘙癢等表現。

　　若蕁麻疹病因并非食物過敏，而是感染、自身免疫、物理因素等，且經確認對蘆筍不過敏，蘆筍就可納入飲食范圍。蘆筍富含維生素C、膳食纖維、多種礦物質等營養(yǎng)成分，適量食用能補充身體所需營養(yǎng)，增強身體抵抗力，輔助蕁麻疹的恢復，且不會引起過敏反應。

　　食用蘆筍前，務必明確自身蕁麻疹病因和食物過敏情況，謹慎選擇，避免加重病情。

參考資料：

[1]毛洪艷,王蓉蓉,肖茜,等.蘆筍的化學成分及藥理活性研究進展[J].農產品加工,2021,(13):81-85.