一般情況下，桑葚干能提高免疫力，但不建議多吃。具體分析如下：

　　桑葚干含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素C作為抗氧化劑，可參與機(jī)體的免疫反應(yīng)，促進(jìn)免疫細(xì)胞的生成與活性；所含的多酚類物質(zhì)具有抗氧化特性，能減輕氧化應(yīng)激對(duì)免疫系統(tǒng)的損害；豐富的氨基酸是構(gòu)成免疫蛋白的重要原料，可為免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作提供物質(zhì)基礎(chǔ)。這些成分協(xié)同作用，有助于增強(qiáng)機(jī)體抵御外界病原體的能力，從而在一定程度上對(duì)提高免疫力產(chǎn)生積極影響。

　　桑葚干雖有相關(guān)益處，但需合理食用，過量攝入可能因其糖分含量較高，給身體代謝帶來負(fù)擔(dān)。脾胃功能較弱者應(yīng)減少食用，以免引發(fā)腸胃不適。此外，其對(duì)免疫力的提升僅為輔助作用，不能替代健康的生活方式及必要的醫(yī)療干預(yù)。

參考資料：

[1] 鄧可丹,程道梅. 桑葚的營養(yǎng)成分與食療功效[J]. 飲食保健,2016(7).