一般情況下，吃老香黃在一定程度上能治療咳嗽。具體分析如下：

　　老香黃由佛手柑腌制而成，含有橙皮苷、揮發(fā)油等成分，具有理氣化痰、潤肺止咳的作用。對因風(fēng)寒感冒、支氣管炎初期引起的輕微咳嗽，伴有痰多、咽喉不適等癥狀，適量食用老香黃可幫助緩解。其味道酸甜帶香，能刺激呼吸道黏膜分泌，稀釋痰液，促進痰液排出，同時舒緩咽喉部位的不適感。食用時可取少量含服或泡水飲用，讓有效成分緩慢作用于呼吸道。

　　食用老香黃需控制量，每次1-2小塊即可，過量可能刺激腸胃，引起胃酸過多。孕婦、兒童應(yīng)少量食用，脾胃虛弱者需謹慎，避免空腹食用。若咳嗽劇烈、持續(xù)時間長，或伴有發(fā)熱、胸痛等癥狀，不能僅依靠老香黃，需及時就醫(yī)。保存時需密封，放置于陰涼干燥處，防止變質(zhì)。

參考資料：

[1] 李美黛. 佛手柑提取物對離體大鼠心臟心功能的影響及抑制缺血再灌氧化損傷的保護作用[D]. 上海:上海中醫(yī)藥大學(xué),2013.