一般情況下，醪糟能幫助減肥，但也要適量食用。具體分析如下：

　　醪糟由糯米發(fā)酵制成，發(fā)酵過程中部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分和酒精，相較于未發(fā)酵的糯米，熱量有所降低，且更容易被人體消化吸收，適量食用不易造成熱量堆積。同時(shí)，醪糟中含有一定量的膳食纖維和B族維生素，膳食纖維可增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入；B族維生素能參與能量代謝，促進(jìn)體內(nèi)脂肪的分解與消耗，從而在一定程度上輔助減肥。但需注意，這種作用需建立在合理控制總熱量攝入的基礎(chǔ)上。

　　食用醪糟幫助減肥時(shí)，需嚴(yán)格控制攝入量，每次一小碗即可，避免因糖分和酒精攝入過多導(dǎo)致熱量超標(biāo)。盡量選擇無額外添加糖的醪糟，且不要搭配高糖食材一起食用。減肥期間應(yīng)結(jié)合運(yùn)動(dòng)，才能更好地發(fā)揮效果。血糖偏高或需要嚴(yán)格控糖的人群，食用前需謹(jǐn)慎考量。若食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)減少食用量或停止食用。

參考資料：

[1] 胡代欣. 醪糟的營(yíng)養(yǎng)[J]. 營(yíng)養(yǎng)健康新觀察,2006, (2):53-55.