一般情況下，麥冬能直接吃，作為藥食同源的食材，直接食用有一定益處，但需控制食用量并結(jié)合個人體質(zhì)，避免引發(fā)不適。具體分析如下：

　　麥冬質(zhì)地柔韌，新鮮或干燥品均能直接嚼服。直接食用可最大程度保留其養(yǎng)陰生津的成分，當出現(xiàn)口干咽燥、咽喉微痛時，少量嚼服能快速緩解局部干澀感。但麥冬性微寒，過量直接食用易積聚寒氣，脾胃虛寒、頻繁腹瀉的人可能出現(xiàn)腹脹、大便稀溏等不適；干燥麥冬口感偏硬，大量嚼服還會增加胃腸消化負擔，需格外注意。

　　日常食用時，新鮮麥冬需洗凈后每次吃1-2顆，干燥麥冬建議先少量嘗試，若胃腸不適則改為泡水飲用。根據(jù)自身體質(zhì)選擇食用方式，既能發(fā)揮麥冬的益處，又能避免不適，維護身體舒適狀態(tài)。

參考資料：

[1]王璽璽.小話麥冬藥食作用[C]//中國藥膳研究會.2021中國藥膳學(xué)術(shù)研討會論文集.北京市東城區(qū)建國門社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心;,2021:447.