一般情況下，小孩發(fā)燒可以吃牛肉，但不建議多吃。具體分析如下：

　　小孩發(fā)燒時(shí)身體處于消耗狀態(tài)，需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)來(lái)支持恢復(fù)，牛肉是合適的選擇之一。牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能為身體修復(fù)細(xì)胞、增強(qiáng)抵抗力提供原料，幫助對(duì)抗疾病；同時(shí)含有鐵、鋅等礦物質(zhì)，鐵元素可預(yù)防發(fā)燒期間因食欲下降可能導(dǎo)致的缺鐵問(wèn)題，鋅元素有助于調(diào)節(jié)免疫功能，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)發(fā)燒孩子的身體恢復(fù)有積極作用。不過(guò)需將牛肉處理成軟爛形態(tài)，如牛肉末、牛肉粥等，方便消化吸收。

　　給發(fā)燒小孩吃牛肉要注意控制分量，避免過(guò)量增加腸胃負(fù)擔(dān)。烹飪方式需清淡，少油少鹽，避免油炸、紅燒等重口味做法。食用后觀察孩子是否出現(xiàn)腹脹、消化不良等不適，若孩子本身消化能力弱或伴隨嚴(yán)重消化道癥狀，應(yīng)暫時(shí)少吃或不吃。發(fā)燒期間仍需以均衡飲食為主，若癥狀持續(xù)不退，需及時(shí)就醫(yī)。

參考資料：

[1] 王佳. 關(guān)于小孩發(fā)燒常見(jiàn)處理方法的探討[J]. 按摩與康復(fù)醫(yī)學(xué)（中旬刊）,2011,2(2):117.