一般情況下，不存在“哪三種人不宜吃茴香”的說法。不宜吃茴香的人群主要有胃腸道敏感者、對茴香過敏者、熱性體質(zhì)者、眼部疾病患者、甲狀腺功能亢進癥患者等。具體分析如下：

　　1、胃腸道敏感者

　　茴香含有揮發(fā)油，對胃腸道黏膜有一定刺激作用。這類人群胃腸功能較弱，攝入茴香后可能引發(fā)腹痛、腹瀉、惡心等不適，加重胃腸負擔，因此，不建議吃。

　　2、對茴香過敏者

　　茴香中的成分可能成為過敏原，引發(fā)過敏反應。食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅疹、呼吸困難等癥狀，嚴重時還可能危及健康，所以，這類人群需嚴格避免吃。

　　3、熱性體質(zhì)者

　　從中醫(yī)角度看，茴香性溫，有溫腎暖肝、散寒止痛的作用。熱性體質(zhì)者本身易出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、便秘等“上火”癥狀，攝入茴香會加重體內(nèi)熱氣，導致不適癥狀加劇，對身體狀態(tài)調(diào)節(jié)不利，因此，不宜吃。

　　4、眼部疾病患者

　　茴香的一些成分可能影響眼部血液循環(huán)或加重眼部炎癥。如患有結膜炎、角膜炎、青光眼等眼部疾病的人群，食用茴香可能導致眼部紅腫、疼痛等癥狀加重，不利于病情恢復，所以，盡量避免吃。

　　5、甲狀腺功能亢進癥患者

　　茴香中含有少量致甲狀腺腫的物質(zhì)，可能干擾甲狀腺激素合成。甲狀腺功能亢進癥患者本身甲狀腺激素分泌過多，攝入茴香可能影響病情控制，甚至加重心慌、手抖、多汗等癥狀，因此，不建議吃。

　　此外，嬰幼兒消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，也盡量避免食用茴香，以防引發(fā)胃腸不適。同時，在日常生活中，食用茴香需控制量，即使適合食用的人群，過量攝入也可能導致身體不適，保持均衡飲食對健康更為重要。

參考資料：

[1] 王婷,龍海濤,李永才,等. 茴香醛微膠囊的制備、表征及其在胡蘿卜保鮮中的應用[J]. 食品科學,2025,46(14):282-290.