一般情況下，苦杏仁是否有毒需要根據(jù)具體情況判斷。未經(jīng)恰當(dāng)處理的苦杏仁含有毒素，不可直接食用；日常作為零食的甜杏仁則無毒，可安全食用。具體分析如下：

　　若食用的是未經(jīng)處理的苦杏仁，其含有的苦杏仁苷在體內(nèi)會分解出有毒物質(zhì)，可能引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛等不適，過量食用風(fēng)險更高。這類苦杏仁通常需經(jīng)過浸泡、煮沸等專業(yè)處理，去除大部分毒素后，在指導(dǎo)下少量使用。

　　日常常見的甜杏仁，毒素含量極低，正常食用不會對健康造成危害，還能提供蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)。購買時需注意區(qū)分，甜杏仁形狀較扁平，口感清甜；苦杏仁形狀較飽滿，味道苦澀。

　　為避免誤食有毒杏仁，建議購買時選擇正規(guī)渠道的甜杏仁，不隨意采摘或購買來源不明的杏仁。食用前仔細(xì)辨別種類，若食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)立即停止并采取合理措施。

參考資料：

[1]劉鈺揚(yáng),王雯琪,李文靜,等.苦杏仁苷藥理作用及其新型制劑研究進(jìn)展[J/OL].遼寧中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報,1-22[2025-09-13].