一般情況下，胰腺炎時血糖是否會波動，需根據(jù)胰腺炎的類型、嚴重程度及病程階段進行區(qū)分，具體如下：

　　若胰腺炎為急性重癥類型，胰腺組織受損嚴重，負責分泌胰島素的胰島β細胞功能會受影響，胰島素分泌減少，無法有效調節(jié)血糖，易出現(xiàn)血糖升高情況，部分患者可能伴隨尿糖陽性，這種血糖波動會隨胰腺炎癥加重而更明顯，需密切監(jiān)測血糖變化。

　　若胰腺炎為輕癥，或處于疾病恢復期，胰腺組織受損較輕，胰島β細胞功能未受嚴重破壞，多數(shù)患者血糖可維持在正常范圍，僅少數(shù)患者因炎癥輕微刺激，可能出現(xiàn)短暫、輕微的血糖波動，隨著炎癥逐漸消退，血糖會慢慢恢復正常。

　　胰腺炎患者需定期監(jiān)測血糖，尤其是急性重癥或恢復期血糖曾波動的患者，需記錄血糖變化情況。日常飲食要控制糖分攝入，避免高糖食物，保持飲食規(guī)律。若發(fā)現(xiàn)血糖持續(xù)異常，應及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下調整飲食或采取干預措施，防止血糖波動影響病情恢復。

參考資料：

[1]袁永翀. 重癥胰腺炎血糖測定臨床意義[J]. 中國誤診學雜志,2005,5(7):1269-1270.