腮腺炎患者適宜吃的蔬菜有冬瓜、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、西蘭花等，適宜吃的水果有蘋果、梨、香蕉、橙子、獼猴桃等。若出現(xiàn)腮腺明顯腫脹加重、高熱不退或腹痛，應及時就診。

　　一、蔬菜

　　1、冬瓜：含水量高且性質溫和，能補充身體水分，減輕腮腺腫脹帶來的不適，其清淡的口感也不會刺激口腔，適合腮腺炎患者食用，可煮湯或蒸食。

　　2、黃瓜：富含水分和維生素，質地脆嫩易咀嚼，不會給腫脹的腮腺增加負擔，能促進身體代謝，幫助緩解炎癥，可生食或涼拌。

　　3、胡蘿卜：含有豐富的β-胡蘿卜素，能轉化為維生素A，增強黏膜抵抗力，助力身體恢復，且煮熟后質地軟爛，適合腮腺炎患者咀嚼和消化。

　　4、菠菜：富含維生素C和膳食纖維，維生素C可輔助減輕炎癥反應，膳食纖維能促進腸道蠕動，預防腮腺炎期間因活動減少導致的便秘，可煮成菠菜粥或焯水后食用。

　　5、西蘭花：含有多種維生素和礦物質，營養(yǎng)豐富且易于消化，能為身體提供恢復所需的營養(yǎng)，煮熟后口感軟爛，不會刺激腮腺，適合患者食用。

　　二、水果

　　1、蘋果：富含維生素和果膠，性質溫和，可將其蒸熟或刮成蘋果泥食用，既能補充營養(yǎng)，又不會刺激腫脹的腮腺，還能促進腸道健康。

　　2、梨：水分充足且有生津潤燥的作用，能緩解腮腺炎患者可能出現(xiàn)的口干癥狀，可生吃或煮成梨水，減輕對口腔的刺激，補充身體水分。

　　3、香蕉：質地軟糯易吞咽，富含鉀元素和膳食纖維，能快速補充能量，預防患者因食欲下降導致的電解質紊亂，且無需費力咀嚼，適合腮腺腫脹時食用。

　　4、橙子：富含維生素C，能增強身體抵抗力，輔助對抗炎癥，可將其榨成橙汁（避免過酸）或切成小塊慢慢食用，補充維生素的同時減少對腮腺的刺激。

　　5、獼猴桃：維生素C含量豐富，能促進身體代謝，幫助炎癥消退，但其質地較硬，建議切成小塊或制成泥狀食用，避免咀嚼時加重腮腺不適。

　　日常護理需保持口腔清潔，飯后用溫水漱口，避免食用酸性、辛辣或過硬的食物，保證充足休息，減少活動量，密切觀察腮腺腫脹變化，按醫(yī)囑按時用藥。

參考資料：

[1]孟憲芬.流行性腮腺炎的臨床觀察及護理方案[J].中國實用醫(yī)藥,2019,14(07):185-186.DOI:10.14163/j.cnki.11-5547/r.2019.07.107.