一般情況下，闌尾炎患者能吃山楂，但要注意適量。具體分析如下：

　　闌尾炎患者在病情穩(wěn)定期可以適量吃山楂，因山楂含有有機(jī)酸，能促進(jìn)唾液和胃液分泌，幫助改善術(shù)后或炎癥恢復(fù)期可能出現(xiàn)的食欲不佳、消化功能減弱等問題，讓食物更好地被消化吸收。同時(shí)，山楂口感酸甜，能提升食欲，避免因長(zhǎng)期清淡飲食導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)攝入不足，且適量食用不會(huì)刺激闌尾部位引發(fā)炎癥加重，也不會(huì)給胃腸道帶來過重負(fù)擔(dān)，適合作為病情穩(wěn)定時(shí)的飲食調(diào)劑。

　　食用山楂需控制量，每次少量食用即可，避免過量因酸性物質(zhì)刺激胃黏膜引發(fā)不適。選擇新鮮山楂或無過多添加糖的山楂制品，避免攝入過多糖分。若處于急性發(fā)作期或術(shù)后未完全恢復(fù)，暫不建議食用；食用后若出現(xiàn)腹痛、反酸等癥狀，需立即停止，必要時(shí)咨詢醫(yī)生調(diào)整飲食。

參考資料：

[1] 亓梅. 飲食護(hù)理對(duì)急性闌尾炎患者術(shù)后腸道功能恢復(fù)的影響研究[J]. 健康之友,2025(17):124-126.