土豆，含有豐富的鉀、蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)；是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟酥?，對人體是有一定好處的。然而，我們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)土豆發(fā)芽、變綠的情況。那么，吃發(fā)芽土豆中毒怎么辦呢？下面就一起來了解一下吧。

吃發(fā)芽土豆中毒怎么辦

如果土豆發(fā)芽在食用以后引起中毒，這個時候應(yīng)該要服用一些藥物來進行治療，也可以使用催吐的方法來進行治療，可以用的高錳酸鉀或者是濃茶進行洗胃。如果癥狀嚴重時，一定要去醫(yī)院檢查，明確病因，對癥治療，情況嚴重話可以進行洗胃治療，避免影響肝腎的功能。

平時應(yīng)該要注意飲食清潔衛(wèi)生，發(fā)芽的土豆盡量不要吃，有嚴重中毒的情況應(yīng)該立即去往醫(yī)院治療，另外還有像一些柿子，還有酸奶，也應(yīng)該要注意不要同時吃，同時吃的話也可能會有一些中毒的不良反應(yīng)，建議大家在飲食上一定要注意，不要亂吃東西，同時還要大量喝水，促進身體新陳代謝，提高自身抵抗力。

發(fā)芽的土豆還能吃嗎

一般情況下，發(fā)芽的土豆是不能吃的。因為土豆中含有微量的龍葵堿，雖然對人體是沒有危害的，但在長時間的儲存過程中，龍葵堿的含量會逐漸增加，從而引發(fā)中毒。如果龍葵堿達到一定的量，還可導(dǎo)致人的呼吸肌麻痹，出現(xiàn)咽癢、喘悶、咳嗽、惡心、呼吸困難的癥狀。因此，土豆一旦發(fā)了芽，土豆原有的營養(yǎng)成分就會流失，即使吃經(jīng)過浸泡、高溫蒸煮的土豆也沒有任何意義。無論是從生命的角度，還是健康的角度，建議不要食用較好。

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