中毒指外界某化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體后，與人體組織發(fā)生反應(yīng)，引起人體發(fā)生暫時(shí)或持久性損害的過(guò)程。進(jìn)入人體的化學(xué)物質(zhì)達(dá)到中毒量產(chǎn)生組織和器官損害引起的全身性疾病稱為中毒。那么，頭暈惡心是食物中毒嗎？下面就一起來(lái)了解一下吧。

頭暈惡心是食物中毒嗎

頭暈惡心嘔吐也是有很多原因的，腦部供血不足引起的一系列癥狀，不一定就是食物中毒。

食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉、同時(shí)伴有中上腹部的疼痛，食物中毒者常會(huì)因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低等，最后可導(dǎo)致休克，故必須給患者補(bǔ)充水分，有條件的可輸入生理鹽水。

癥狀輕者讓其臥床休息，如果僅有胃部不適，多飲溫開水或稀釋的鹽水，然后手伸進(jìn)咽部來(lái)催吐。如果發(fā)覺中毒者有休克癥狀，如手腳冰涼、面色發(fā)青、血壓下降等，應(yīng)立即平臥，雙下肢盡量抬高，并迅速送往醫(yī)院進(jìn)行治療。

如何預(yù)防食物中毒

1、選擇正規(guī)市場(chǎng)購(gòu)買蔬菜水果。清洗果蔬前，最好先浸泡20至30分鐘，再仔細(xì)清洗。

2、夏天剩飯剩菜要及時(shí)冷藏，不可在常溫下保存，以免給病菌的生長(zhǎng)繁殖創(chuàng)造條件。冰箱等冷藏設(shè)備要定期清潔，冷凍的食品如果超過(guò)3個(gè)月最好不要食用。

3、正確烹調(diào)加工食品，隔夜食品、動(dòng)物性食品、生豆?jié){、豆角等必須充分加熱煮熟方可食用。

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