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2025-01-09　　來(lái)源：彩牛養(yǎng)生 　 　

導(dǎo)讀車?yán)遄?，以其清甜多汁、色澤紅潤(rùn)而備受人們喜愛(ài)。主要營(yíng)養(yǎng)成分為維生素C、維生素P、糖類、鐵、鈣、磷、鉀、鎂、類胡蘿卜素、花青素等，還有多種營(yíng)養(yǎng)。那么關(guān)于跟車?yán)遄酉嗫说氖澄锒加行┦裁茨?？今天我們就一起?lái)看看吧！...

　　車?yán)遄?，以其清甜多汁、色澤紅潤(rùn)而備受人們喜愛(ài)。主要營(yíng)養(yǎng)成分為維生素C、維生素P、糖類、鐵、鈣、磷、鉀、鎂、類胡蘿卜素、花青素等，還有多種營(yíng)養(yǎng)。那么關(guān)于跟車?yán)遄酉嗫说氖澄锒加行┦裁茨兀拷裉煳覀兙鸵黄饋?lái)看看吧！

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　　1、黃瓜

　　黃瓜中含有維生素C分解酶，而車?yán)遄痈缓S生素C。當(dāng)兩者一同食用時(shí)，黃瓜中的維生素C分解酶會(huì)破壞車?yán)遄又械木S生素C，降低車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，無(wú)法讓人體充分吸收其所含的維生素C。

　　2、胡蘿卜

　　胡蘿卜中的抗壞血酸酶也會(huì)破壞車?yán)遄又械木S生素C，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以，車?yán)遄雍秃}卜也不宜同時(shí)食用。

　　3、動(dòng)物肝臟

　　車?yán)遄又械木S生素C與動(dòng)物肝臟中的銅、鐵等離子會(huì)發(fā)生反應(yīng)。這種反應(yīng)會(huì)使維生素C被氧化，不僅降低了維生素C的功效，還可能影響人體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，削弱了車?yán)遄雍蛣?dòng)物肝臟原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　4、榴蓮

　　榴蓮屬于熱性水果，而車?yán)遄右矊儆跍匦运烧咄硶?huì)導(dǎo)致體內(nèi)火氣過(guò)旺，容易出現(xiàn)上火、長(zhǎng)痘等癥狀。

上火人群、糖尿病患者、孕婦和腸胃功能較弱者等特定人群也應(yīng)避免或謹(jǐn)慎食用車?yán)遄印?/p>