立秋，是二十四節(jié)氣中的第十三個節(jié)氣，也是秋天的第一個節(jié)氣。立秋分為三候：“一候涼風(fēng)至;二候白露生;三候寒蟬鳴?！绷⑶镆话泐A(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。雖說立秋代表秋天的開始，但高溫并未消退，而是變得燥熱。氣溫的日夜溫差逐漸明顯，白天尤其是午間悶熱，而夜晚卻比較涼爽。

立秋以后人體消耗也逐漸減少，食欲開始增加，此時人易倦怠、乏力，飲食上可以繼續(xù)食用一些清熱解暑的食品，但相對炎夏可以增加具有進補功效的食品。夏季出汗多，人體體能消耗很大，在秋季的飲食上注意適當(dāng)進補，補充夏天的體能消耗，提高體質(zhì)和養(yǎng)生，還可以減少病毒感染和生病的幾率，這是很有必要的。

《飲膳正要》說："秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲"。

中醫(yī)認(rèn)為，肺與秋季相應(yīng)，秋季干燥，氣燥傷肺。根據(jù)“燥則潤之”的原則，需要潤燥、養(yǎng)陰、潤肺。

1、多食一些豆類的粥品。

豆類粥品如紅豆粥、綠豆粥、黑米粥、小麥粥、蓮子粥等，這些對立秋節(jié)氣的養(yǎng)生十分有益，還可以健脾補胃。

2、多食滋養(yǎng)潤燥、益中補氣的湯。

如銀耳湯、百合蓮子湯、桂圓紅棗湯，還可以加一點枸杞。