孕婦是能吃鴨肉的。鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1和B2等營(yíng)養(yǎng)元素，能為孕婦提供所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；且鴨肉具有清心敗火的作用，對(duì)于心神不安或者是心火旺的孕婦也是有很好的降火作用。值得注意的是，給孕婦吃的鴨肉建議是新鮮的，烹飪方式不要選油炸、爆炒，燉煮較好。

　　鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鴨肉性涼，味甘、咸，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與雞肉相仿，尤其是里面蛋白質(zhì)的含量較豐富，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16%-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質(zhì)主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。

　　另外，鴨肉中還含有氨基酸、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸、維生B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　鴨肉非常適合內(nèi)熱的人食用，對(duì)體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。

　　孕婦能吃鴨肉嗎

　　孕婦自然是能吃鴨肉的，因?yàn)轼喨獾臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能為孕婦和胎兒的發(fā)育提供所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素。特別是在懷孕期間，孕婦對(duì)于鐵元素的需求較高，吃鴨肉能起到很好的補(bǔ)鐵作用，合理搭配吃鴨肉可以預(yù)防孕期缺鐵性貧血，還能促進(jìn)胎兒骨骼和牙齒的發(fā)育。

　　另外，鴨肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，可以搭配菜肴作為主食吃，最好是煮著吃或者是煮湯吃，盡量少吃烤鴨，因?yàn)榭局气喨鈨?nèi)含有較多的油質(zhì)，容易使孕婦發(fā)胖;也不建議吃啤酒鴨，因?yàn)榕栽衅趹?yīng)避免酒精類食物。