禁碘期間可以吃的菜有很多，比如面條、南瓜、蘿卜、芹菜、雞肉等不含碘的食物，還可以吃韭菜、玉米、地瓜等，這些食物不含碘，含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素等，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。禁碘期間只需要避免吃含碘豐富的食物，比如加碘鹽、海帶、紫菜、蛋黃或其制品、蛋黃或其制品、所有的海產(chǎn)品，其他食物都可以吃。

　　禁碘期間菜譜

　　1、谷類與薯類，每日不超過300克。

　　2、新鮮的瘦肉、牛肉、淡水魚蝦蟹、雞肉等，每日不超過150克。

　　3、蔬菜有芹菜、菠菜、香菇、小白菜、大白菜、青椒等。

　　4、主食有大米、高粱、黑米、紫糯米、面條、小麥面粉等。

　　為什么要禁碘飲食

　　既然了解了禁碘期間可以吃的東西，不妨再來了解一下，為什么要禁碘飲食。

　　禁碘飲食的原因

　　禁碘飲食一般是針對(duì)甲狀腺亢進(jìn)患者。甲狀腺功能亢進(jìn)癥，是由于甲狀腺素分泌過多引起的，碘作為甲狀腺素的原料，分泌過多會(huì)使甲狀腺素釋放過多，造成機(jī)體代謝亢進(jìn)和交感神經(jīng)興奮加強(qiáng)，使患者的病情加重，所以在飲食上，應(yīng)該選擇低碘的食物，避免碘含量高的飲食。

　　甲狀腺亢進(jìn)會(huì)造成機(jī)體代謝亢進(jìn)和交感神經(jīng)興奮，引起心悸、出汗、進(jìn)食和便次增多和體重減少的病癥。