現(xiàn)代人們都喜歡吃水果，特別是夏天，最喜愛(ài)的水果就是西瓜了，往往一買(mǎi)就是一整個(gè)，但是心大胃口小，總是吃不完剩下很多。那剩下的西瓜放進(jìn)冰箱后，第二天拿出來(lái)的時(shí)候，人們就不經(jīng)會(huì)想隔夜西瓜能不能吃呢？這個(gè)問(wèn)題接下來(lái)就由小編來(lái)告訴大家吧。

一、隔夜西瓜能不能吃

隔夜西瓜到底能不能吃，這個(gè)主要取決于西瓜的保存條件和處理方式是否衛(wèi)生，和‘隔夜’其實(shí)關(guān)系并不大的?！比绻闯酝甑奈鞴戏湃氡淝埃呀?jīng)在空氣中暴露過(guò)久，或者在切西瓜、處理保鮮膜時(shí)，沒(méi)有注意到衛(wèi)生，還有忘記洗手、清洗刀具、砧板，存放西瓜的冰箱不太衛(wèi)生或者溫度沒(méi)有控制好，這些方面只要有一個(gè)地方?jīng)]處理好，那么就很有可能存在食用安全隱患。

再說(shuō)夏天氣溫高，細(xì)菌容易繁殖。西瓜水分、糖分含量又很高，就更受細(xì)菌的“歡迎”了。所以切開(kāi)的西瓜不宜常溫下久放，放置4個(gè)小時(shí)已經(jīng)是到達(dá)極限了，若是想要再食用，就得及時(shí)冷藏才安全。

從新鮮的角度，建議大家買(mǎi)小一點(diǎn)的瓜，盡量一次吃完，這樣最好。

二、吃西瓜的注意事項(xiàng)

1.西瓜外皮有可能會(huì)在運(yùn)輸途中被污染，所以切開(kāi)西瓜之前，首先得把西瓜整體洗干凈。

2.切西瓜的時(shí)候，應(yīng)該用干凈的、專(zhuān)用的砧板和水果刀，不要用切過(guò)肉的砧板和刀具。

3.切開(kāi)的西瓜在吃不完的情況下，得及時(shí)包上干凈衛(wèi)生的保鮮膜然后放到冰箱果蔬存放區(qū)，冷藏保存。干凈衛(wèi)生的保鮮膜可以將西瓜和冰箱中其他食物隔離開(kāi)，避免二次細(xì)菌污染。

4.西瓜在冰箱中的冷藏時(shí)間不宜過(guò)久，畢竟冰箱不是萬(wàn)能的，所以存放時(shí)間最好是不要超過(guò)12個(gè)小時(shí)。

5.冷藏過(guò)的西瓜食用前，需要在常溫環(huán)境下放置一會(huì)兒。食用時(shí)，最好是削去暴露在外的瓜肉部分，一至兩厘米。

6.日常要做好冰箱內(nèi)環(huán)境的清潔，避免因?yàn)榇娣诺胤絾?wèn)題出現(xiàn)不良情況。

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