食物相克在臨床上并無相關科學依據(jù)，食物一起食用通常不會出現(xiàn)嚴重的不良反應，只是部分食物一起食用時，可能食物之間的營養(yǎng)成分會發(fā)生反應，造成食物營養(yǎng)元素流失的情況。如三文魚與富含草酸的食物一起大量食用，可能會出現(xiàn)鈣流失的情況，具體如下：

三文魚不能和什么一起吃

1、富含草酸的食物

如甜菜、大黃、芋頭、甘薯等，三文魚富含鈣，如果與此類含草酸豐富的食物一起吃，可能會形成草酸鈣。如果大量食用，則不利于機體對三文魚中鈣的吸收。

2、富含鞣酸的食物

如酸棗、葡萄、李子、茶等，三文魚富含蛋白質，與富含鞣酸的食物一起吃會形成鞣酸蛋白，大量食用后，對于胃腸功能欠佳的人可能會出現(xiàn)不易消化的情況。

三文魚的功效與作用

1、提高免疫力

三文魚魚肉內含有豐富的優(yōu)質蛋白，遠遠高于其他魚類，多食用三文魚可以維持身體內的鈉、鉀元素的平衡，提高人體的免疫力。

2、利尿消腫

三文魚含有多種對人體有益的微量元素，其中微量元素鉀的含量比較高，它被人體吸收以后可以中和人體內的鈉，并促進鈉排出體外，人體內鈉含量減少以后，水腫和小便不利的癥狀就會隨之好轉。

3、美容養(yǎng)顏

三文魚中含有的蝦青素，是一種很強的抗氧化劑，具有清除自由基的作用，可以減少自由基對于細胞的傷害，起到延緩皮膚衰老的作用，同時還有利于降低面部位產(chǎn)生色斑，淡化色素，有利于減少皮膚的色素沉著，增加皮膚的白皙程度。

4、預防中風

三文魚體內含有的不飽和脂肪酸，可以對血液過多的飽和脂肪酸進行清除，加快血液循環(huán)，增強血管壁的彈性，經(jīng)常食用可以預防中風。