鼻咽癌患者宜進(jìn)食清淡滋潤(rùn)、甘寒生津、解毒消腫的食物，不妨多食山藥。山藥味甘，性平，含有多種營(yíng)養(yǎng)素，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精的功效。

山藥怎么吃

1、山藥炒木耳

主料：山藥400克、水發(fā)木耳150克。

調(diào)料：精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水淀粉和蔥姜絲適量。

做法：山藥用火燎掉須根，用工具打去表皮，洗凈切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用；水發(fā)木耳摘洗干凈，撕成小塊，焯水1分鐘撈出投涼備用；蔥姜切絲備用；坐鍋加植物油燒熱，下蔥姜絲爆香，倒入蠔油山藥和木耳，烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤(pán)。

2、紅棗山藥排骨湯

材料：山藥，紅棗，排骨，調(diào)料：蔥段，姜片，鹽，雞精，枸杞

做法：排骨剁小塊洗凈，山藥去皮切滾刀塊；排骨和山藥分別飛水撈出；鍋中放清水燒開(kāi)后放入排骨、蔥段、姜片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調(diào)味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。

山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精的功效。經(jīng)過(guò)上文的介紹后，相信大家對(duì)山藥的功效以及食用方法已經(jīng)有了更多的了解，希望以上內(nèi)容可以幫助到鼻咽癌患者。祝你生活愉快，身體健康。