尿酸高時(shí)不宜吃面筋。由于面筋中含有大量高蛋白，高攝入量會(huì)使尿酸含量增加，從而加重尿酸高的病情。在尿酸高的情況下，飲食宜少攝入高蛋白食物，如肉類、魚(yú)類、奶類、豆類、瘦肉、蛋類等，以及一些富含蛋白質(zhì)的食物，如豆制品、芝麻類、核桃類等。避免含有油脂多、加工加糖的糕點(diǎn)、甜點(diǎn)和面條類食物，避免攝入多酒、啤酒等精釀飲品，應(yīng)該多食用新鮮蔬菜水果、大米等低熱量食物。患者可任意選擇新鮮蔬菜、水果、谷類食物，不宜攝入含有大量蛋白質(zhì)的食品，特別是不宜吃面筋。