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          2. 常用工具 免費問醫(yī)生
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            魚皮的營養(yǎng)價值

            2023-07-12 14045次瀏覽

            病情描述:

            每次吃烤魚時,朋友都特別愛吃魚皮,請問魚皮的營養(yǎng)價值是什么?

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

            首先,魚皮富含蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì),是維持身體健康的重要營養(yǎng)素。其次,魚皮中含有豐富的脂肪,其中不飽和脂肪酸占比較高,這些脂肪對人體有很好的保健作用。此外,魚皮中還含有豐富的維生素,如維生素A、維生素D、維生素E等,這些維生素可以促進人體新陳代謝,增強免疫力。最后,魚皮中含有豐富的礦物質(zhì),如鈣、鐵、鋅等,這些礦物質(zhì)可以補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),促進人體健康。

            2023-07-12 13:59

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