胃腸不好的人一般可以吃猴頭菇。猴頭菇含有多種氨基酸、豐富的多糖體、維生素和礦物質(zhì)，這些成分對胃病患者有益。它能促進消化、增進食欲，并增強胃粘膜屏障功能，對于胃腸功能紊亂、消化不良等問題有較好的效果。但是對菌類食物過敏的人群應避免食用猴頭菇。此外，食用猴頭菇時應適量，不宜過量，以避免因滋補過甚引起的流鼻血、上火等癥狀。