冬菇，又名毛腳金錢菌、金錢菌等，是一種營養(yǎng)豐富、功效多樣的菌類食物。其主要功效與作用包括：
1.增強免疫力：冬菇富含多糖、氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)成分，能提高人體免疫力，增強抵抗力，有助于預防感冒等呼吸道疾病。
2.抗氧化、抗衰老：冬菇中的維生素E等抗氧化成分能有效清除自由基，延緩衰老，保持身體健康。
3.促進排毒：尼克酸等成分能促進胃腸蠕動，加速新陳代謝，幫助體內(nèi)垃圾和毒素的排出。
4.降低血脂、血壓：冬菇中的麥角甾醇和菌絲體中的固醇類化合物有助于降低血脂水平，預防動脈硬化等心血管疾病。
5.補益脾胃：冬菇含有豐富的膳食纖維和多種維生素、礦物質，有助于調(diào)理脾胃，促進食欲。
但冬菇也不宜過量食用，特別是對于痛風患者等特定人群，應謹慎食用。