血糖高的人可以吃菊花菜，且適量食用有益健康。
1.低糖高營養(yǎng)：菊花菜每100克中含有的碳水化合物僅為1.7克，屬于低糖蔬菜，適合血糖高的人群食用。同時(shí)，它富含膳食纖維、維生素C、胡蘿卜素以及多種礦物質(zhì)，如鉀、鈣等，營養(yǎng)價(jià)值高。
2.輔助降糖：菊花菜中的膳食纖維有助于延緩餐后血糖的上升速度，而維生素C和胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)則有助于保護(hù)血管，減少糖尿病并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。此外，菊花菜中的某些成分還能刺激胰島素的分泌，有助于控制血糖水平。
3.食用建議：血糖高的人在食用菊花菜時(shí)，應(yīng)注意適量搭配其他食材，保持飲食的均衡和多樣性。