血糖高的患者可以吃饅頭，但需要注意適量和控制總熱量攝入。饅頭作為主食之一，富含碳水化合物，對血糖高的人來說，適量食用可以促進(jìn)胰島分泌內(nèi)源性胰島素，對降血糖有一定作用。過量食用饅頭會導(dǎo)致血糖迅速升高，不利于血糖的控制。血糖高的患者每餐主食量應(yīng)控制在一定范圍內(nèi)，如每餐不超過二兩（100克）饅頭，并建議搭配其他膳食纖維豐富的食物，如小米、玉米、蕎麥等，以降低升糖指數(shù)并增加飽腹感。此外，患者還應(yīng)定期監(jiān)測血糖，根據(jù)血糖情況及時調(diào)整飲食和藥物治療方案。