色氨酸是一種必需氨基酸，人體無法自行合成，必須通過食物攝取。它在人體中發(fā)揮著多種重要作用：
1.神經(jīng)遞質(zhì)合成：色氨酸是合成血清素（5-羥色胺）的前體，血清素是一種重要的神經(jīng)遞質(zhì)，參與調(diào)節(jié)情緒、睡眠、食欲和疼痛感知等生理功能。
2.促進(jìn)睡眠：色氨酸在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為褪黑素，這是一種促進(jìn)睡眠的激素，因此色氨酸能夠幫助改善睡眠質(zhì)量，緩解入睡困難和睡眠多夢等問題。
3.增強(qiáng)食欲：色氨酸對下丘腦部位的飽腹感感受器有一定的刺激作用，能夠促進(jìn)胃酸分泌和消化酶的活性，從而增強(qiáng)食欲。
4.促進(jìn)生長發(fā)育：色氨酸還有助于促進(jìn)生長發(fā)育，它作為構(gòu)成蛋白質(zhì)的必需成分，對于兒童的身體健康和智力發(fā)展有積極影響。
5.提高免疫力：色氨酸代謝產(chǎn)物參與調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞功能，對于維護(hù)免疫系統(tǒng)平衡有重要作用。