海膽怎么吃
2024-07-26 370次瀏覽
我今年25歲，最近可能是因為飲食不規(guī)律的原因，總是有胃不舒服的情況，聽朋友說，可吃些海膽來緩解，但我從來也沒吃過，請問，海膽怎么吃呢？
南京鼓樓醫(yī)院
海膽是一種高蛋白、低脂肪的海鮮，富含不飽和脂肪酸、維生素及礦物質(zhì)，適量食用有益健康。建議：
1.生吃時，通常選擇新鮮的海膽，切開殼后取出海膽黃，直接食用或蘸調(diào)味料品嘗，口感鮮美。
2.炒制時，將海膽黃取出后，與雞蛋、蔬菜等一同炒制，調(diào)味后食用。炒制時火候要適中，以保持海膽的口感。
3.可以取海膽黃與雞蛋一同燉煮，加入生姜、大蒜片、蔥或香菇等調(diào)料，煮沸后食用，這種方法能充分保留海膽的鮮美。
選擇色澤鮮艷、殼緊閉的海膽，避免購買殼裂開或有異味的產(chǎn)品。食用前，應(yīng)在干凈的環(huán)境中打開海膽殼，去除內(nèi)臟和黑色膜，只保留黃色的生殖腺（即海膽肉）。對于孕婦和小孩等特殊人群，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下適量食用或避免食用生海膽。
2024-07-26 17:38
-
問缺鐵性貧血能吃烤肉嗎
答缺鐵性貧血一般是可以吃燒烤的?？救馐且坏啦?。原料包括豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等，風(fēng)味獨特，歷史悠久。它味道濃郁，味道鮮美，可以大大提高食欲，具有補充營養(yǎng)和增強體力的作用。缺鐵性貧血患者主要采用補鐵治療，也可以口服補鐵藥物和靜脈補鐵。
2022-12-26
-
問缺鐵性貧血能吃燒烤么
答缺鐵性貧血的患者不要多吃燒烤。缺鐵性貧血是一種比較常見的疾病。如果飲食不良或者失血過多都會導(dǎo)致缺鐵性貧血。缺鐵性貧血的患者不要經(jīng)常吃燒烤，因為燒烤的過程會產(chǎn)生致癌物，會對身體造成不良的影響。缺鐵性貧血患者建議多吃含鐵高的食物主要有魚、蝦、豬肝、雞肝、豬血、豬肚等等?？梢猿砸恍┇J猴桃，草莓，火龍果等含維生素C高的水果，這樣可以促進鐵的吸收，對缺鐵性貧血的患者有很好的幫助。
2023-01-09
-
問缺鐵性貧血可以吃烤腦花嗎
答缺鐵性貧血可以吃烤腦花。缺鐵性貧血的主要原因是食物中鐵攝入不足，應(yīng)該多吃含鐵的食物，如瘦肉、動物內(nèi)臟等。多吃富含維生素C的食物，可以促進鐵的吸收，改善缺鐵性貧血。如果患者患有嚴(yán)重貧血，可能需要同時輸血。平時要養(yǎng)成均衡飲食的習(xí)慣，不能偏食、挑食。
2022-12-26
-
問缺鐵性貧血能不能吃豬肉
答
缺鐵性貧血是一種常見的營養(yǎng)缺乏癥，主要由于體內(nèi)鐵元素不足導(dǎo)致血紅蛋白合成減少所致?？梢赃m量食用豬肉。
豬肉富含血紅素鐵，這種形式的鐵易于被人體吸收利用，能夠有效增加體內(nèi)鐵儲備，促進血紅蛋白的合成，從而改善貧血狀況。
建議吃豬肉時吃維生素c或果汁，促進鐵的吸收。平時還可以吃些菠菜，豬肝，鴨血等食物，也可以對貧血起到輔助的效果。
2022-12-26
-
問小孩子缺鐵性貧血能吃肉嗎
答小孩子在面對缺鐵性貧血時，合理調(diào)整飲食是關(guān)鍵。對于這類貧血，建議多攝入高鐵和高蛋白的食物，以促進血紅蛋白的合成。動物內(nèi)臟、蛋類、肉類以及動物血等，都是優(yōu)質(zhì)且易被吸收的鐵質(zhì)來源，有助于貧血的改善和恢復(fù)。如果小孩子偏好素食，也不必?fù)?dān)心，可以選擇食用一些黑色食品，如蘑菇、海帶和木耳等，它們同樣富含鐵質(zhì)，是素食者的良好選擇。另外，若缺鐵性貧血是由于營養(yǎng)不良導(dǎo)致，特別是缺乏葉酸和維生素B12時，就需要額外注意攝入富含這兩種營養(yǎng)素的食物，以全面改善貧血狀況。
2022-12-26
