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            當(dāng)前位置:
            問(wèn)

            黃花魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

            2024-08-21 344次瀏覽

            病情描述:

            最近聽(tīng)說(shuō)黃花魚(yú)挺有營(yíng)養(yǎng)的,含有豐富的蛋白質(zhì),那對(duì)我們身體具體有啥好處呀?都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

            醫(yī)生回答(1)
            張修紅副主任醫(yī)師

            福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院

            黃花魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

            1.富含高質(zhì)量蛋白質(zhì):黃花魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),每100克黃花魚(yú)中含有約20克蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)易于被人體吸收利用,對(duì)維持人體正常生理功能和促進(jìn)組織修復(fù)具有重要作用。

            2.含有豐富的Omega-3脂肪酸:如EPA和DHA,這些成分能夠有效降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),改善大腦功能,對(duì)預(yù)防老年癡呆癥也有一定的作用。

            3.富含礦物質(zhì):黃花魚(yú)還富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì),其中每100克黃花魚(yú)含有約60毫克鈣和200毫克磷,這些礦物質(zhì)對(duì)骨骼健康非常重要。

            4.維生素:黃花魚(yú)含有豐富的維生素B族和維生素D,維生素B族對(duì)身體的能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)健康有重要作用,而維生素D則是骨骼健康必需的營(yíng)養(yǎng)素。

            5.富含谷氨酸:這種氨基酸是人神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不可缺少的一種。

            對(duì)過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō),食用時(shí)需謹(jǐn)慎,以防出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。

            2024-08-21 17:56

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