食物窒息的主要急救方法：

1.海姆立克急救法：這是國(guó)際公認(rèn)的有效急救方法，適用于呼吸道異物堵塞。施救者需站在患者身后，雙手環(huán)抱患者腰部，一手握拳，拳眼置于患者胸骨中下段，另一只手包住拳頭，突然、連續(xù)、快速、用力向患者的胸部后方?jīng)_擊，直到異物排出。

2.保持患者姿勢(shì)：在急救過(guò)程中，患者應(yīng)保持站立或上半身伸直的姿勢(shì)，以便于施救者進(jìn)行操作。若患者已昏迷或無(wú)法站立，可將其置于平躺位，但需注意保持頭部穩(wěn)定，避免頸部受傷。

3.胸外按壓：患者肥胖或孕婦，可能不適宜進(jìn)行腹部沖擊。此時(shí)可采用胸外按壓法，即在胸骨中下段1/3處進(jìn)行垂直按壓，以產(chǎn)生足夠的壓力推動(dòng)異物排出。

4.輔助呼吸：若患者出現(xiàn)呼吸困難或窒息癥狀，應(yīng)及時(shí)給予氧氣吸入，并進(jìn)行人工呼吸，以維持患者的生命體征。

5.及時(shí)就醫(yī)：在整個(gè)過(guò)程中，應(yīng)盡快撥打當(dāng)?shù)氐木o急電話(huà)號(hào)碼，即使在實(shí)施急救措施時(shí)也應(yīng)保持與醫(yī)療專(zhuān)業(yè)人員的聯(lián)系。