針對雞蛋不耐受的情況，可以采取以下措施來應(yīng)對：

1、飲食回避：首先，應(yīng)避免攝入雞蛋及其制品，以減少過敏反應(yīng)的觸發(fā)。這適用于明確診斷為雞蛋過敏且癥狀較輕的患者。在日常飲食中建議選擇替代品，如使用豆?jié){、香蕉、酸奶或市售的雞蛋替代品來替代雞蛋。如果是對雞蛋中的有些蛋白質(zhì)不耐受，可以嘗試去除特定蛋白源，如僅去除卵清蛋白而保留卵黃部分，或者采用低敏雞蛋產(chǎn)品。

2、藥物治療：口服抗組胺藥如西替利嗪、氯雷他定等，這些藥物可以緩解過敏反應(yīng)引起的癥狀，但不宜長期使用。如果過敏反應(yīng)嚴(yán)重，可能需要口服或注射皮質(zhì)類固醇來快速控制癥狀。慢性或復(fù)發(fā)性雞蛋過敏，可以考慮使用免疫調(diào)節(jié)劑來減輕過敏反應(yīng)。

3、免疫療法：在醫(yī)生的監(jiān)督下，逐步增加攝入微量至正常量的雞蛋蛋白，以訓(xùn)練機(jī)體逐漸適應(yīng)并減少過敏反應(yīng)。