以下是一些不宜與大白菜同食的食物：

1.黃瓜：黃瓜中含有分解維生素C的酶，而大白菜富含維生素C，兩者同食可能會降低大白菜中維生素C的營養(yǎng)價值。

2.豬肝：豬肝富含銅元素，而大白菜中的有些成分與銅結(jié)合后不易被人體吸收，可能影響豬肝中銅的利用效率。

3.柿子：大白菜和柿子同食可能會導(dǎo)致胃部不適，因?yàn)槭磷又械镊匪崤c大白菜中的一些成分結(jié)合，可能形成不易消化的物質(zhì)。

4.山藥：山藥富含淀粉酶，而大白菜中的有些成分可能抑制這種酶的活性，影響山藥的消化吸收。

5.胡蘿卜：胡蘿卜中含有的抗壞血酸氧化酶可以破壞大白菜中的維生素C，兩者同食可能會減少維生素C的攝入量。

此外，腐爛的大白菜和隔夜的熟白菜也應(yīng)避免食用，以免攝入有害物質(zhì)影響健康。