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脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，是一種常見的肝臟病理改變，而非一種獨立的疾病。

而脂肪肝不能吃辛辣和刺激性的食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等，這些食物會刺激患者的腸胃，不利于消化道的正常運行，同時還會對患者的肝臟造成損傷，不利于肝功能的恢復。也不能食用高膽固醇、高脂肪和過量的碳水化合物的食物，由于乙肝小三陽患者肝臟受損，肝功能異常，導致消化能減弱，這些食物的攝入患者無法進行消化和吸收，容易加重脂肪在肝細胞內的堆積。動物內臟、蛋黃、蟹黃屬高膽固醇食物，脂肪肝必須限制食用。

脂肪肝患者尤其不能喝酒，因為酒精進入患者肝臟后，會加速肝細胞的壞死，容易加重肝臟受損的程度與肝功能的異常，導致患者病情發(fā)生惡化?；颊邞咳杖蜕攀骋{配合理，做到粗細搭配營養(yǎng)平衡，足量的蛋白質能清除肝內脂肪。禁酒戒煙，少吃過于油膩的食物，控制脂肪的攝入量，尤其要避免動物性脂肪的攝入。