美味鹵雞爪
簡介：
1.雞爪子剪去指甲也可以不剪根據(jù)個人愛好。2.加入料酒去除腥味。3.不要過早地加入鹽雞爪子不易爛。4.在湯汁里浸泡至涼更入味。
美味鹵雞爪 所需材料
- 雞爪子：500g
- 油：4勺
- 鹽：1勺
- 蔥：1顆
- 姜：1塊
- 花椒：1勺
- 八角：4顆
- 醬油：3勺
步驟詳解
1
雞爪子洗凈剪去趾甲
2
蔥切段，姜切片，花椒，八角備用
3
熱鍋冷油，油熱加入蔥段姜片，花椒八角炒香，加入雞爪子
4
淋入醬油翻炒均勻
5
淋入料酒
6
加入沒過雞爪子的水大火燒開轉(zhuǎn)小火燉煮四十分鐘
7
撒適量鹽攪拌均勻。雞爪子在湯汁里浸泡至涼撈出雞爪子啃起來吧。啃雞爪子喝啤酒夏天必備單品。
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