貓耳朵
簡介：
炸制過程中要用中火，并注意用勺子推動，以免受熱不均勻
貓耳朵 所需材料
- 面粉：適量
- 牛奶：適量
- 紅糖：適量
步驟詳解
1
用溫水將紅糖化成濃糖水，牛奶倒入另個碗中
2
將面粉分為兩份一份倒入紅糖水，另一份倒入牛奶，揉成光滑的面團，再蓋上濕布醒十分鐘
3
將牛奶面團糖面團搟成約1mm厚的面片，糖面團要搟得稍微厚點為了等下切出來紅色部分占比重多外觀比較好看
4
面皮搟好后將兩片面皮疊在一起紅色在上，沿邊緣緊緊卷起，如果不容易粘在一起可以用手用力握一下
5
然后裹上保鮮膜放冰箱冷凍十五分鐘取出切片1mm厚的面片
6
鍋里放油等到八分熱用個筷子插入冒泡就可以放入面片開始炸了
7
出鍋
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