三色拌菜
簡介：
這道菜主要注意：綽菠菜和豆芽、剛剛綽好即可，可以嘗著來。綽得太過會影響口感。
三色拌菜 所需材料
- 菠菜：一袋
- 豆芽：一把
- 紅椒：四分之一個
- 蒜：兩瓣
- 姜：一小塊
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 香油：兩勺
- 芝麻：兩勺
步驟詳解
1
菠菜洗凈后，放入開水鍋中綽一分鐘左右（剛熟就好）
2
然后把綽好的菠菜撈起，放入涼水中沁一下
3
擠去多余水分
4
卻成長短一樣的小段
5
同樣的用開水綽豆芽、一分鐘左右
6
豆芽也沁涼水 然后擠干水分
7
把豆芽和菠菜裝到一個大容器里，再把紅椒切絲，也裝在一起
8
蒜、姜剁成泥后加入蔬菜
9
倒入香油
10
加入鹽、雞精、芝麻，然后拌勻
11
裝盤即食
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