紅豆泥酥餅
簡介：
面皮跟餃子皮一樣軟，揉面時水慢慢的加，水多了面皮不好做，油面可以用面粉還好些，我是想吃雜糧才用了玉米粉。油要燒開了才能放粉炸至一分鐘就好了。面皮越薄越好吃。有烤箱是最好了。煎餅檔電原是自動的。它開關(guān)的燈滅了就可以了。要悶一下才能開蓋，不然不好吃，跟煮飯一樣，剛跳閘的飯不好吃。
紅豆泥酥餅 所需材料
- 面粉：一碗
- 玉米粉：半碗
- 紅豆泥：一碗
- 白糖：適量
- 油：小半碗
- 水：小半碗碟
- 芝麻：適量
步驟詳解
1
備好，面粉，玉米粉。
2
先用冷水揉好面粉，蓋上保鮮膜醒二十分鐘。
3
醒面的時間，熱鍋燒油至開
4
倒入玉米粉炒勻關(guān)火
5
裝碗備用
6
鍋可以不洗，把蒸好的紅豆倒入鍋小火，加入白糖拌勻。
7
裝碗備用
8
面醒好了趕面至餃子皮一半薄
9
抹上一層炸好的玉米粉
10
卷卷子
11
邊卷邊拉開會更薄
12
卷好
13
用刀切適合的揪子
14
再捏成窩狀
15
放入紅豆泥包口
16
粘上芝麻
17
我沒有烤箱，就放入煎餅檔。插入電源，它自己會關(guān)，燈滅了拔出插頭再悶一分鐘。
18
好了，香。
19
裝盤
20
開吃，香脆。
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