靈芝煲土雞
簡(jiǎn)介：
水一次性放足才能保持湯汁醇厚；食材按步驟分開；比如紅棗桂圓肉枸杞，煲湯時(shí)間長(zhǎng)容易揮發(fā)掉其功效及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；所以出鍋前半小時(shí)加入最合適。
靈芝煲土雞 所需材料
- 桂圓：一小撮
- 紅棗：7個(gè)
- 枸杞：一小撮
- 黃芪片：一小撮
- 食用鹽：少許
- 淮山：10片
- 土雞：一只
- 靈芝：一朵
步驟詳解
1
準(zhǔn)備的材料
2
分別將靈芝（剪小塊），淮山，黃芪提前用冷水洗凈浸泡20分鐘（浸泡的水一起煲湯）
3
紅棗，桂圓肉，枸杞一起冷水洗凈浸泡5分鐘左右
4
將紅棗，桂圓肉，枸杞瀝干水備用
5
土雞清理干凈，斬塊
6
鍋中煮水將斬好的雞塊煮出血水撈出
7
將煮去血水的雞塊清水洗凈撈出瀝干水
8
煲準(zhǔn)備，下入雞塊以及靈芝，淮山，黃芪；注入1500ml的清水；煮到水開，轉(zhuǎn)小火1個(gè)小時(shí)。
9
大概1小時(shí)后加入紅棗桂圓肉枸杞繼續(xù)小火煲半小時(shí)，關(guān)火調(diào)入少許鹽即可食用。
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