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無(wú)糖蔥香蘇打餅干
簡(jiǎn)介：
烤制時(shí)間不能太短，里面水分不能都烤出去，放涼也不脆
無(wú)糖蔥香蘇打餅干 所需材料
- 低筋面粉：150g
- 牛奶：70g
- 植物油：30g
- 鹽：2g
- 小蘇打：1g
- 香蔥：適量
- 酵母：4g
步驟詳解
1
酵母用牛奶活化
2
除酵母和牛奶以外，其他材料混合
3
1加入2，揉成面團(tuán)，靜置半小時(shí)，微微發(fā)酵
4
面團(tuán)搟成薄片，用刀子切成方形，叉子在表面戳小洞
5
搟得薄一點(diǎn)會(huì)比較脆，但也不用太薄，容易拿不起來(lái)了（不要問(wèn)我怎么知道的?）
6
烤箱預(yù)熱170度，烤10分鐘左右，根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié)時(shí)間，注意觀察上色
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