雪梨銀耳蓮子羹
簡(jiǎn)介：
看似簡(jiǎn)單的銀耳羹，如果沒(méi)有技巧是熬不成這樣黏稠的狀態(tài)的，我的技巧就是把銀耳撕的很小、隔五分鐘攪拌一次；雪梨可選用親當(dāng)?shù)氐睦孀?；這是兩個(gè)人的量，如果家里人多，食材和水量也要適當(dāng)增加哦；冰糖的量親可以根據(jù)自家口味增減；也可以加蜂蜜，但要等銀耳羹稍微晾涼一些才能加哦。
雪梨銀耳蓮子羹 所需材料
- 雪梨：1個(gè)
- 銀耳：10克
- 蓮子：20克
- 冰糖：10克
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材
2
將銀耳泡發(fā)，洗凈并撕成小朵，越小越好；蓮子提前半天泡發(fā)；雪梨去皮去核切成片
3
將上述食材放入鍋中，加四碗清水
4
大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火，用勺子攪拌，每隔五分鐘攪拌一次
5
煮四十分鐘湯汁明顯變少，加入冰糖，再煮五分鐘，我這個(gè)煮的是兩碗的量哦
6
出鍋嘍
7
很漂亮的顏色哦
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