蒜蓉蝦仁西蘭花
簡(jiǎn)介：
西蘭花用熱水抄過(guò)后，一定要放入冷水浸泡備用,可以保持它的綠色哦， 蝦不要炒太長(zhǎng)時(shí)間，不然就面了 就不嫩了哦。
蒜蓉蝦仁西蘭花 所需材料
- 西藍(lán)花：適量
- 木耳：適量
- 蝦仁：適量
- 鹽：適量
- 油：適量
- 蔥花：適量
- 耗油：適量
- 味極鮮：適量
步驟詳解
1
蝦去頭去尾，剝殼，去蝦線。
2
西蘭花切成一朵一朵，洗凈備用。
3
鍋里倒水，放適量油和鹽，煮沸。
4
把西藍(lán)花放沸水里面超熟后撈起，放涼水過(guò)涼后撈起瀝干。
5
把木耳放沸水里面超熟后撈起。
6
鍋里倒適量油，放入蔥花爆香。
7
把處理好的蝦放入鍋內(nèi)翻炒至變紅色。
8
放入木耳翻炒。
9
放入西藍(lán)花翻炒。
10
放少量味極鮮和耗油翻炒均勻后起鍋。
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